年初時確定要先發餅後辦宴後，就直接開始尋覓喜餅計畫了。因為沒有太緊繃的時間壓力，所以也算是悠悠哉哉的察看網路資料，並做了很多功課，一一安排各間喜餅的試吃計畫，殊不知第一間試吃七見櫻堂，就因為體驗太優秀，於是直接下訂了。
最初把七見櫻堂放進選手的原因，一來是他是少數免試吃費用的喜餅店，二來是在一眾法式喜餅的風潮中，日式喜餅真的非常獨特，但最重要的是七見櫻堂有少見的風呂敷包裝，有別於其他間常見的紙盒提袋包裝，非常別出心裁，因此新娘本人最開始就堅持一定要試試看這間。至於將七見櫻堂擺第一間試吃，也只是因為他在預約時段的提供與預約方式都非常、非常、非常的友善！像我這種發餅與請客分開，沒有非常強求發餅日的新人，在想預約試吃時還得先提供婚期，就會遭遇各種確認，也蠻常看到店家只服務婚期N個月內的新人的規則存在，而七見櫻堂在預約方面從頭到尾都非常爽快直接，沒有讓我經歷特別的確認或排隊，能試吃的日子都不會離預約太久，真的非常專業且體貼！
到了預約當天，接待員從頭到尾都能依照新人需求提供說明，試吃供應方式也非常大方，除了每一輪的試吃數量有限12品之外，在試吃口味與要試吃幾輪，通通沒有限制，只要你還吃得進去，他們就會繼續幫你安排試吃品項直到滿意為止，並在過程中提供三種不同的茶飲讓你選擇搭配，避免因為反覆品嘗甜食導致膩口而影響選擇。這也是打敗其他店家規則的關鍵要素之一。雖然在實際情況下吃不了多少，但身為新人，總是希望可以提供讓賓客吃得盡興的喜餅，如果沒能把每個品項都安排自己吃過且確定好吃的項目，內心多少會有些懸念。雖然我與先生並沒有試吃全部的品項，但對於七見櫻堂試吃時提供的彈性，都非常滿意，也成功挑選了真心喜歡的所有品項。
七見櫻堂的喜餅在味道與口感上，跟一般法式喜餅差異比較大，大部分比較偏鬆軟、甜度也比較低，並且提供許多口味特別的鹹味喜餅，如此可以照顧到各種喜好不同的族群，食用上又不會覺得很有負擔，我認為非常適合對象是長輩或比較怕甜的族群。此外喜餅食用完畢後，風呂敷的布料也可以變出許多用法，讓人覺得非常實用有趣，也有比較環保的感覺~
最後我們試吃當天就下訂了風呂敷自組禮盒，花樣選了青鳥/群花青的，家人也都覺得很漂亮、很有面子。這樣的體驗下來，新娘我本人對於沒試吃到的遺珠名單，真的一點都不後悔！推薦給各位~
