- 婚禮：2024.07.07
- 地點：遠東香格里拉 2F 香格里拉廳
我去看過彭園台北館、萬怡酒店跟台北遠東香格里拉，感受服務最好的是香格里拉，9/24當天看場地時，請我們到大廳的咖啡廳會談，還免了我們的餐點費用，先是帶我們去看我們想要的場地，再來就是談方案，全都很詳細說明～總之讓我當天的感受很好，然後同意幫我們保留7天的考慮時間，我覺得彈性滿大的～
場地我覺得貝殼形狀的很不錯，賓客不會離中間走道太遠，全場無柱子遮擋，雖然走道短，但我還是能在走道上完成很多儀式，其實也不會說到超級短，而且走道還能再寬一些沒問題，因為我就有要求走道要寬一點，當天他們也有完成我的要求！而且天花板挑高，整個空間看起來很舒服，不擁擠也不會空氣流通不好，舞台又寬敞，廚房就在宴會廳旁邊，但不會有廚房味，總之完美~
雖然不少人說遠東香格里拉是老飯店，但我依舊覺得他們的華麗不輸其他人，也沒有很Low的感覺，五星級飯店還是有他的水準在，他是經典、不老氣，真的不要看低它
9/27當天決定下訂，就直接晚上過去簽約了～
備婚期間對場地的問題集
過程中我有一大堆問題，宴會及會議部協理的Alicia都很快速的回覆訊息並給予專業回覆！
提供我的疑難雜症給大家參考（幫大家把問題集打下來🤣）
1. 因為我舞台上為了舞台布置，投影幕想用鐵捲門遮擋，想請問是否可以提供鐵捲門擋住的照片做參考？
2. 可否更改走道位置？
可以，但如果改其他位置，會沒有紅毯燈（紅毯燈不是固定在天花板上，無法跟著新人移動的燈），就需要再請外包廠商，架設追蹤燈，另外報價。
3. 是否有音控師？
有提供一位音控人員
4. 訂婚儀式會提供什麼？
會提供：高腳椅、敬茶盤、湯圓、甜茶
其他物品再煩請自備
5. 想請問飯店會場是否有音響呢？如果請樂團是否可以使用？收音器材樂手他們有自備，總共三個樂手。
飯店的音響僅使用簡單致詞，因樂團需使用的音響規格要再特殊一點，所以無法提供給樂團使用
6. 假日中午試菜是否可以？
由於周末婚宴活動很多，如果需要安排試菜，建議於婚宴前兩個月可安排，試菜時間會在平日周二到周四的中午或晚上，如果確定時間請不吝至少前十天告知以利包廂預定用餐
7. 6/17、18、21哪一天能讓我們跟主持人約場勘呢？
只能前幾天告知我們這三天是否能讓我們約場勘，因為場地也許有人來看或辦活動（我要說，當天場勘主持人因為還需要跟我溝通一些細節，Alicia還是主動幫我們免單讓我們在大廳的咖啡廳好好坐下討論，真的很感謝😭）
8. 由於是古禮，因此較為複雜所以婚禮前一天需要提前彩排，也就是7/6的晚上7:00-8:00或是前一天有空檔的其他時間點（一小時），我們需要跟伴郎伴娘還有主持人彩排一輪，是否可以？
也是7/6前幾天才能告知前一晚是否能讓我們彩排，因為7/6晚上也許有晚宴或活動，不一定可以～
9. 文定那時八方廳的使用時間是幾點到幾點呢？因為我們迎娶那時也有可能需要用到～
因為八方廳當天就是當更換宴會禮服用的地方了，等於是新娘房的概念，所以從早到午宴結束都可以提供給我使用
10. 因為怕親友們不看台詞字幕會聽不懂（文言文台詞），所以想將台詞字卡播放於兩側及後面的螢幕上，婚禮上的舞台PA，是否能配合主持人念台詞換字卡？
可以提供無線遙控器給主持人自己跳轉螢幕畫面，或是找親友幫忙操控電腦～
11. 我們的香檳塔會擺在二進後，是否可以？
可以，但要給他們時間進場擺放香檳塔
12. 因為我們是會上樓去新娘房換造型的，電梯的部分，當天會有跟外面住飯店的客人有衝突到嗎？還是電梯一定會有一台預留給我們搭乘呢？
五樓八方廳提供使用換造型空間，無需到飯店房間做更衣，電梯不怕佔用問題，很多台，而且是宴會廳那區專用
13. 我們文定8點開始，飯店提供甜茶的時間會是幾點呢？
7:30可送到指定地點
14. 迎娶上車後鞭炮的部分，飯店有提供炮竹嗎？若是需要鳴炮，要從哪邊可以放呢？
炮竹請自備，飯店方會在飯店大門旁邊計程車道準備鐵桶讓我的工作人員施放，飯店車道無法施放鞭炮
15. 繞飯店一圈回來後，新娘入門前，新娘右腳踩碎瓦片再跨爐這部分，是會提供道具嗎？
道具請自備，但無法做跨爐這個動作，因為有明火
16. 於八方廳更換衣服造型的話，會有連身鏡、換衣空間、衣架這些東西嗎？
都會準備
17. 迎娶時的闖關活動，大廳的哪個方位空間可以進行闖關呢？
大廳因為有其他的賓客，會建議在2F（我的宴會廳那層）進行闖關（但當天我們好像是在5F走廊上進行闖關）
18. 請問賓客如果有多一兩位，位子是否能塞11-12人呢？
原則上是桌菜；一桌是出10人份的菜，如果到時候 現場只有一桌，有這樣子的狀況，她可以去跟主廚拜託，請他特別通融那一桌，屆時再加人加量加費用
19. 小孩坐兒童椅也算一個大人位子嗎？
不算，一桌至多可以有兩位兒童椅，也就是10位大人+2位兒童。
20. 迎娶後也可以提供湯圓嗎？
可以
21. 因為攝影師們要拍照，說房間的床要整理過，請為早上6:30能請房務人員來整床嗎？
可以
22. 昨天與主持人還有攝影團隊討論過後，為避免一進造型曝光，彩排時間是否可以提前至10:20-10:45，11:00則是讓樂團跟音響他們進行試音呢？
可以
23. 可否將額外訂的媽媽房間跟新郎房間都安排近一點的樓層？
可以（最後飯店方幫我們全部的房間安排在同一樓層，還升級景觀101房間，超讚🥰）
24. 請問我為賓客準備的桌上禮以及QRcode桌卡，到時是否可以請飯店人員協助擺放呢？
可以幫忙擺放
25. 是否可以請飯店備註媽媽房11:00自動幫忙退房？
可以，行李要提前帶走
就大概這些問題（？）挺多的，但他們都不厭其煩的回答我這些疑難雜症，有時為了快速詳細回覆，也是直接打電話給我做解說～
試菜
還有中間有試菜相關的問題
我因為有更換菜色，有一道換成了比較高價位的「香宮烤鴨」，另外兩道換成低價位的菜色，問說可否這樣不加價做更換菜色😂
結果主廚特別同意讓我做這樣的更換，並且不加價，真的超級超級感謝☺❤️🔥
當天賓客都對那個烤鴨讚不絕口😍！
後來佛跳牆是改為「蟲草瑤柱響螺燉雞湯」，賓客們也都說很好喝，我試菜那天的長輩們都說佛跳牆不好喝，得換，換了之後他們當天吃到雞湯都說換得好～
然後五香乾絲因為前一天廚師那邊說品質不好，不敢提供給我們，所以有打電話跟我確認，更改為這5種小菜：
核桃 /鴨賞 /梅汁蕃茄/毛豆仁烤麩 /蜜芋頭
菜色都非常好吃！然後松露麵也真的超多人稱讚，而且我們試菜當天提出的牛肉不要太多肥肉跟筋，也都有做出顯著的改善，當天賓客說牛肉很嫩，不難咬～也沒肥肉這樣～就覺得他們真的都有把你的話聽進去並重視，做出改善，很用心🥺
婚禮當天
接下來我要說最讓我驚艷的婚禮當天，台北遠東香格里拉的團隊們都超！級！專！業！
我真的只有驚嘆再驚嘆😲
前一晚Alicia聯繫我確認三間房號的部分，並告知我明天的現場主管是誰，幾點會到我房間跟我見面，還有租的禮車車號跟司機的電話～
一早7:30現場主管Judy陳副理跟小管家徐欣平就到我房間確認需要拿去宴會廳跟八方廳的東西，幫我整理好請人一併送過去，然後提醒我文定時間快到了，告知現場錄影師、攝影師幾點要把我帶走（？）
然後我雖然7:00有客房早餐，但我一口都沒吃到就是了，但朋友們幫我吃完了（？）
接下來就是小管家帶著我去到八方廳準備文定，還教我文定儀式要怎麼做，細節也都有跟我講清楚，像是坐椅子時他會抱著我的腰上去，一定要感受到椅子抵到大腿才可以坐下，還有我敬茶時的姿勢之類的～
出來要再進去收回茶杯前，小管家也告知我剛剛做得如何，哪部分還需要調整～
之後結束文定就是帶我回房間準備迎娶，她也會遞衛生紙給我，還先幫我折成三角狀，讓我用按壓式的，不要毀壞妝容🤣還跟我說一定要用壓的，不能抹！我只要流太多淚他就會默默小心的不擋住畫面再遞上衛生紙給我，最後拜別結束也各種幫我跟新秘一起確認我的妝容🥺💕
而且他還提醒我「一定不要憋著不哭！！！臉會很醜！」結果我還是不小心憋了，事實真的是拍出來憋著不哭的畫面很醜😂（後悔自己沒聽勸
然後接下來就是各種幫我整理儀容、整理拖尾的披風、裙擺，有東西不見也會幫我聯絡我的妹妹跟伴娘們幫忙尋找，一直不斷跟宴會廳那邊的現場主管確認時間，也告知我這邊的廠商有多少時間可以使用。
最重要的是，我父母跟我公婆都說非常感謝小管家幫他們整理儀容，像是調整領帶、領口整理，還有我媽媽因為高跟鞋穿的腳痛，她還去拿Ok繃給媽媽用，還幫我婆婆穿鞋子，甚至連我伴娘們也都說她各種幫忙看裝扮、每個人都顧到，因為這些我不在場我都沒注意到，而是事後他們來跟我說小管家有多棒🥺伴娘表示：「她一直把時間跟人都掌握的很好」
我也真的很能感受到她有多用心，我在進場前，她都會給我滿滿的安心感，讓我不緊張，會跟我說待會要怎麼做、裙擺怎麼提、走路怎麼走、要走到哪裡，所以我就是全程聽著她說的去做，她也會領我上台，也跟我說不要低頭看，完全看前方，她會幫我整理裙擺，然後會牽著我的手帶我上台，在旁邊提醒我階梯，就是玩信任遊戲（？）
在敬酒時她也是很努力控制時間，畢竟長輩聊開了真的會耽誤，但我就是先繼續往下一桌去敬酒了（？）留爸爸在上一桌繼續聊🤣雖然小管家有努力想把爸爸拉回，不過因為我的時間比較趕，還是都先讓我往前為主，小管家還很不好意思地跟我說再觀察看看爸爸有沒有不開心，因為她一直趕場，但其實爸爸跟媽媽都說他們能理解，沒有不開心～最後我送客的時間，完全都在時間規劃內，超強…一點延誤都沒有，而且整個流程都很流暢，中間我想說會場那邊會不會有任何問題，小管家還跟我說「如果我告訴你的都無關會場的事，那就代表你那邊都非常順利，沒有任何問題，所以你不需要擔心，因為有問題我們會問你，但就是沒問題，我才沒有找你問東問西」
還跟我說我的所有工作人員（親友們）都很給力，每個人都智商在線，而且真的都在做事，還不斷地誇獎我有多美、挑的禮服有多漂亮😭💕
讓我超安心，過程當中雖然我有一度很緊張以為東西找不到還是怎樣的，我就有點急，小管家就一直在我旁邊說「你冷靜～放心交給你身邊的人去處理，他們會找到的，你不要急，冷靜下來，先處理你自己這邊的事，不要去想那些東西」
我只能說，她雖然小小隻的，但她能力真的超強…
而且我本來她要幫我把頭飾整理，我蹲下來，她還說「不要蹲下來！我弄得到！搞得像我很矮一樣」🤣🤣🤣
超級自娛😂
但總之就是當天她也是一個很重要的人物，給我的感覺就是精力充沛、頭腦在線、靈活變通的人，我有任何問題他都會馬上幫我聯絡相關人員，像是我送客時手套的部分好像有點ㄆㄧㄚˋ開，她就馬上幫我call新秘過來看看🥺
然後婚禮結束後，回到房間，還跟現場主管兩個一起跟我說有留了炒飯在保溫箱裡給我，也熱過了，如果不夠熱，晚一點還能請飯店人員再幫我微波，甚至還帶了四個哈根達斯給我😭說因為我在會場上沒吃到，特地幫我留，而且也跟我說有任何問題，需要任何幫忙，直接跟飯店人員說，不要自己處理，他們服務到底！😭💕
我真心慶幸我的場地是在台北遠東香格里拉，擁有這麼棒的團隊，我當天所有東西都沒有遺失，也都整理的很好，場地也都完美沒有任何問題，音控師也很厲害都配合得很好，台北遠東香格里拉完成了我的夢想婚禮，我真的很感謝，沒有他們就沒有辦法這麼順利這麼完美，這樣的團隊我一定要大力推薦給大家，選擇在遠東香格里拉辦婚宴的各位，大大的放心，這種專業又用心的團隊哪裡找😭
一切都太棒了啦，我真的到辦完婚禮都還在不斷地讚嘆跟回味當天的服務，我只能說這個錢花得很值得，我婆婆甚至婚禮後還多包了紅包要我去拿給小管家，你們就知道當天我們是感受到怎麼樣的用心了🥺
所以如果有猶豫要不要選香格里拉的，選下去不會後悔！場地棒、設備棒、團隊棒、食物美味（賓客認證），送的房間（雅士套房）兩晚也很棒，還有什麼好挑的啊😭100分啊！（順帶一提，宴客費用刷卡可以累積Happy Go點數哦！也可以選擇累積香格里拉的點數～二擇一）
文定的茶跟雞腿▼
在飯店門口合照▼
飯店房間的桌子可以擺放很多東西▼
飯店房間窗戶很大，白天透光進來很美，還能佈置窗戶▼
