Candy bar是近期婚禮的流行, 雖說自己想跟流行想在賓客心中寫下一篇不同的回憶,但實際上這也是個體貼的出發,為了怕大家久候開桌肚子餓`怕很多小孩久候不受控...啪啦啪啦的理由.所以我在籌備的初期,即便長輩覺得甜點太甜不喜歡而反對，仍都很堅持要有Candy bar!!!因為自己是嚴重過敏又貪吃的孩子,所以我想找的點心都是: 口味好吃又無多於添加且原料來源安心的.
一開始想得很美好,自己買四五種平時愛吃的蛋糕小點心,去大創&ikea＆淘寶買一些甜點架來擺一擺就很好了,但實際在網路上爬文,向心儀場家詢價之後,才發現自己DIY甜點吧,並非想像中的容易!尤其我跟肥哥(我隊友)又都是個對吃有著某些執著的人.....
DIY Candybar存在著幾個不好處理問題::
1. 食物的保存--每樣點心的保存期限不同,尤其蛋糕最佳賞味期很短,保存環境也比較挑剔(要冰與平放).而現在大熱的布丁奶酪類的,也是需要冰箱儲放.
2. 食物的運送--這個是我覺得最麻煩的地方了!通常四五種點心同一個廠商的機率不高,而有造型的巧克力和蛋糕,都託付給宅配也是很沒安全感的,更別說當天誰有時間收件?又萬一沒有辦法準時到?宅配問題和賞味期限短的狀況下,最後最安心的作法就是1.全部前一天到貨(你家冰箱放的下嗎?)2.全部前一天都自己取貨(你最好有那個時間!!),更別提當天你要再多一台專車將點心們安全送到會場!
3.擺放的器具--漂亮質感的器皿其實也都不便宜，搜尋很多Cnady bar廠商都是只有點心,器具及擺放要自行處理.大部分都是有跟婚顧合作,所以器具擺放其實是婚顧處理.當然也有租道具自行擺放餐點.但我來看一是預算太高一是太麻煩.
4. 廠商的聯絡--準備婚理所需的廠商原本就非常多,在婚理倒數的7天前3天前,你更是需要密集的盯緊他們!!有沒有準時發貨,有沒有弄錯名字標籤包裝,這些瑣碎的事情,就已足夠讓你天天下班再加班,加班完再跟隊友吵架XDD.
5.超出預算--東逛西買的下場,就是一不小心失心瘋超出預算,又買了太多不必要,或訂太多吃不完的東西.
不敢說自己是小資新娘但是個小氣新娘，自己個性龜毛,當初抓了一年多的婚理準備期,讓我有充分的時間估狗做功課,自己DIY設計LOGO`喜帖`相片桌的佈置,慢慢挑滿意的伴手禮‵挑命中注定的婚鞋`試吃喜餅`整理照片,所有的環節都到處比價,可是上天不會讓你這麼順利的,婚期半年多前婚紗公司突然宣布停業,雖說保證有後續廠商接手,但自己還是忍不住預防性的準備起備案,隨著新娘肩頭上越來越多的78事,原有雄心大志的我,終於也是放棄DIY我一開始最注重的CANDY BAR.
在其他新娘的介紹下,我開始注意微幸福,聯絡後發現他們無法試吃,我要自費試吃也無法訂少量,其實那時我心裡打了一個很大的XX,雖然大家吃過看過得都說很棒,但自己沒試過就是不安,還好微幸福的闆娘主動邀請我參加他工作室的開幕,這一吃驚、為、天、人，打破我以往造型點心就只是造型美而已的想法，微幸福的點心都好好吃！而我就是在那天吃完後當場下訂!!!(雖說當場下訂有折扣,但也是因為真的喜歡他們的口味才訂的!!)點心好吃造型漂亮精緻可愛(但他畫的餅乾真的很美！用料講究),這些基本的東西就不說了.
微幸福.純手工樂園的優點我們也來分析一下::
1.無過多添加.原料來源透明--添加物這種東西很難解釋,但其實一吃你就會知道,很原始的美味很紮實的用料,香草莢跟香草精的風味就是不同.工作室小小的很乾淨,佈置溫馨,裡外也沒看到跟介紹不同的原料存在.
2.可接受簡單客製--這點相信很多人都在意,雖然小資但還是希望要有點與眾不同,不用解釋因為這就是我的婚禮啊~~糖霜餅乾除了基本款,我個人是指定了要有貴賓狗米格魯.粉紅色.花草鄉村風.照片的貴賓狗餅乾是照著我提供的狗狗照片畫的,真的超可愛啊~~
3. 多樣種類獨立包裝--有糖霜餅乾`立體糖霜餅乾`棉花糖`巧克力棒`甜甜圈`杯子蛋糕`狗掌貓掌蛋糕`造型餅乾多樣的種類，餅乾類也都有獨立包裝，方便大家拿取＆帶回家。
4.一站式服務--點心製做`運送`乘皿`擺放`風格佈置`收桌-這些微幸福都包了,多一點點錢就有專人弄好好的不是更好!
5.價格很親民--不用豪門,也可以有專人到場收放的Candy bar,小氣新娘小資新娘都負擔的起!! 最低包套(10-25桌)6800起!
6.闆娘有耐心--雖說服務業就是要服務好,但我相信還是有很多不開心的例子,尤其新娘準備煩忙+心理壓力龐大+不懂的問題很多,這時有耐心的服務真的差很多!!新娘玻璃心真的不太喜歡遇到冷酷型的服務!!
雖然闆娘是一人工作室,很忙回訊有時難免較慢,但他真的認真對待每一組新人，很有耐心跟新人討論,順便聽聽新人抱怨XDD,最後都變成了談心好朋友。婚禮當天闆娘到場先進新娘房探房,報告他場勘後決定放製的位置，並幫我留一份小餅乾so sweet,擺放好他也拍了照片馬上拿進新娘室給我看確定都滿意,但現場太混亂以致我根本也沒看,我只跟他說不用看了我最放心就是你,他就到外面維持秩序,以免還沒開始就被拿光,也以免大家搶成一團!!事實證明,五分鐘闆娘就告訴我他可以收工了趕場了!!是事實證明，親友都誇讚好吃且記憶深刻+瘋狂拍照!!現場媽媽也都很放心給小孩子吃!!因為太受歡迎，我第一次見到我美美的CNADY BAR是等婚攝照片出來的時候....XDD，很優質的廠商很美好的經驗，一定要分享給大家！微幸福的新娘超幸福！
好可愛!